普洱茶仓储要注意什么？为什么要用恒温恒湿空调？

普洱茶仓储要注意什么？为什么要用恒温恒湿空调？

　　原标题：普洱茶仓储要注意什么？为什么要用恒温恒湿空调？

　　普洱茶是一种拥有“越陈越香”特性的茶类，普洱茶正是因为越陈越香的魅力，使其备受茶友青睐。那么，要想品尝到味好的普洱茶，普洱茶存放究竟都有哪些讲究呢？

　　普洱茶的陈化

　　温度和湿度，是延续普洱茶生命的重要条件，没有了生命的普洱茶转化将停止。

　　陈化成功的“陈年普洱茶”，以普洱茶生茶而言，汤色要红亮，且红浓带中栗色，原来浓烈的茶味变为醇甘。

　　在储存普洱茶过程中温度和湿度是相辅相成的。普洱茶存放的温度和湿度控制在一个合理范围内，一般温度控制在15--30度范围内，低于12度普洱茶停止转化。湿度控制在40%--70%范围内，高于70%容易发霉。

　　普洱茶的存放还有哪些要求

　　短期存放

　　主要是存放环境没有杂味、湿气不要过重，要比较干爽，另外若陈放在仓库，也要考虑通风与地气，总之不要有外来的干扰。

　　而放陶罐与瓷罐的差别在陶罐会促使茶继续变化，并把杂质排掉，紫砂罐也可以，但瓷罐没有气透性效果，茶入内即定味。

　　茶若已转化到很好而要固定这个味道，就放到瓷罐里，若取一个月的量，就放置一个月内喝完，在这段时间内就能喝到很稳定的口感；

　　由于已经转化好的普洱茶转化几乎停止不再变化，所以想要长期的存放，就不能放在瓷罐中。

　　长期存放

　　长期存放要在清洁、避光、防潮、稳定的环境中保存。

　　北方的天气，气候干燥时湿度很低，普洱茶的转化速度会有所减慢，可以用加湿机适当增加空气湿度，用干净的湿毛巾擦地，也能达到相近的效果。

　　南方的天气，在梅雨季等非常湿热的时令，空气相对湿度高，茶叶会迅速吸收房间里的水分，容易导致霉变，需要及时用除湿机降低室内湿度。

　　通风：通风的主要目的是为了平衡室内外温湿度。当室内温湿度过高，或者积攒了一些异味时，就需要对普洱茶适当通风了。

　　建茶叶仓库

　　不管是南方地区还是北方地区，在家里准备一个小空间来藏普洱茶，更能简单有效的调剂温湿度。

　　一个茶叶仓库需要严格的管理。成功的干仓，是每次打开仓门即四溢茶香，没有一点霉味。

　　不要随便找个空间就存茶。找一个合适的，一存茶就几十年，而且仓库有了老茶气后，这是用钱都买不到的，所以一开始就要在仓库下点功夫。

　　在装修时，可以将水泥平平滑滑地批荡整个仓库，使其没有缺口，这样才能有效地防水，因为一旦有缺口，水就会从外墙渗入。在雨季，一旦渗水，湿度就会变高，只要湿度一旦失控，就会有霉变的机会。

　　既然这道水泥可以有效地隔绝外面的水份，也自然可以阻隔内在的水份向外流失。

　　因此，同样地，这层水泥可以有效地在冬天保住仓库内的湿度，达到恒湿的效果。所以，仓库的目的就是要“达致一个长期相对稳定的温湿度”，就是这个意思。

　　存放茶品可以放在普通空调室吗？

　　普通空调只能调温度，对湿度控制不理想。普通空调不可能整天都开着，湿度会一直下降，容易过于干燥，放冷气时空气变干燥，茶的转换就比较慢。

　　空间水份越高，变化越快，但尽量不要有外来水，以免酸化或发霉，也不要晒到阳光。

　　派恒温恒湿空调，茶仓库专用空调

　　温度控制在10--30度范围内可调，湿度控制在30%--80%范围内可调。名牌压缩机，长期稳定运行，适用于茶窖，酒窖，实验室，雪茄房。

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